胡萝卜鲜橙蛋糕

2009快要结束了。。。。
再过几个小时后新的一年极将来临了，
你有什么计划呢？
可是，现在的我却是脑袋空空的，人懒懒的。。

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昨晚烘焙这个手拌式蛋糕，味道很不错！
这是用蔡高晋老师的食谱：

材料：120克 普通面粉
1 tsp 发粉
1/2 tsp 苏打粉
3 粒鸡蛋
150克 细纱糖
120ml 植物油
3 tsp 橙皮削
60ml 橙汁
200克 胡萝卜丝

1. 准备一个10 x20 公分（4"x8") 烘盘铺上油纸； 预热烤箱175C .
2.在搅拌盆里将面粉，发粉，苏打粉混合。
3.将鸡蛋，糖，油，橙皮削和橙汁拌匀，与胡萝卜丝一起加入面粉混合物中，
充分拌匀。
4.将面糊倒入烘盘里，盛入烤箱烘约35-40分钟至热，取出；置放10分钟，倒在架子上待 冷却。

*不想吃太甜，我把糖减少了20克， 胡萝卜丝只用了100克。
* 知道老板爱吃橙口味，所以橙皮削我用了一粒橙的份量。
*我家没有长形烘盘，只好用7寸圆形烘盘所以烘出来的蛋糕只有1寸高。